こんにちは、悠です😃
今回も前回釣ったヒラスズキの料理になります
この時のヒラスズキは2日熟成させたヒラスズキなので、より旨味が出ていました😆
簡単に出来てヒラスズキの旨味も感じられるので、ぜひお試しください👍
悠調理時間は15-20分程度だよ！
目次
ヒラスズキのムニエル準備
- ヒラスズキ切り身（３枚に卸して食べやすい大きさに切ったもの）
- 小麦粉 適量
- 塩コショウ 大振り3.4回
- バター 20ｇ
- オリーブオイル 大さじ3
悠これだけで作れるのは助かる！
ヒラスズキのムニエル調理方法
- ヒラスズキの表面に塩コショウを振り、5分程度なじませる
- 小麦粉を表面にまぶす
- フライパンでオリーブオイルとバターを溶かして、ヒラスズキを皮面から焼く
- 蓋をして蒸らしながら中火で5分程度こんがり焼く
- 蓋を開けて、ひっくり返し身の方を2.3分程度焼く
- 表面がきつね色になったら皿にあげる
- ミニトマトやキノコなどをトッピングして出来上がり👍
悠三枚卸しにしてると、すぐに出来るよ👍
ヒラスズキムニエルまとめ
身の方を焼く時間を短く調整することで、よりふっくら焼き上げることも出来ます😁
簡単に美味しいヒラスズキのムニエルをぜひヒラスズキが手に入った時にお試しください😁
おしまい👋